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Herzlich Willkommen

Lise Petra Diaz

„Die große Freiheit: Die Küche“

Nein, kein Gegensatz!

Im LA GRANDe MERe steht mir ein GROSSES MEER an Möglichkeiten zur Verfügung. Nach fantastischen Reisen in die Welt und Arbeit in verschiedenen Küchen entsteht meine Art.

Nicht festgeschrieben, mal asiatisch oder orientalisch, mal Mittelmeer oder Atlantik- immer was gerade saisonal oder regional Lust aufs Zubereiten macht. Der Respekt vor dem Produkt, das Spiel mit Farben, Aromen, Texturen, außergewöhnlichen und hauseigenen Kräutern und Gewürzen sind mein Credo.

Die Basis aller Küchen, die Mutter oder GROSSMUTTER aller Küchen ist französisch.

Jus und Consommé, Velouté und sautieren, pochieren und glacieren- da bin ich zu Hause.

Öffnungszeiten:

Donnerstag, Freitag & Samstag:
18.00 -23.00 Uhr -Küche bis 20.00 Uhr-

Sonntag:
12.00-15.00 Uhr - Küche bis 14.00 Uhr


„Warten auf
Sommersonne!“

Die Terrasse steht in den Startlöchern! In Vorfreude auf die ersten Tage mit freundlichen Außentemperaturen begrüßen wir den Juni mit einem

neuen 8-Gänge Menü:

Unsere kulinarische Reise beginnt in Frankreich, es geht weiter nach Tahiti und Vietnam, über Österreich und Italien, dann versuchen wir Belgien, China und Spanien in einem Gang zu entdecken, und kommen zum Ende über Friesland, die Schweiz und Südafrika!

Fernweh bekommen?

Wir freuen uns auf ihre Reiselust-

garantiert ganz ohne Flugstunden!

Wir freuen uns auf ihre Reservierung im LA GRANDe MERe.

Eine wechselnde, kleine Speisekarte voller Überraschung mit Weinbegleitung in Wohlfühlatmosphäre ist ein Versprechen. 

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