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Herzlich Willkommen

Lise Petra Diaz

„Die große Freiheit: Die Küche“

Nein, kein Gegensatz!

Im LA GRANDe MERe steht mir ein GROSSES MEER an Möglichkeiten zur Verfügung. Nach fantastischen Reisen in die Welt und Arbeit in verschiedenen Küchen entsteht meine Art.

Nicht festgeschrieben, mal asiatisch oder orientalisch, mal Mittelmeer oder Atlantik- immer was gerade saisonal oder regional Lust aufs Zubereiten macht. Der Respekt vor dem Produkt, das Spiel mit Farben, Aromen, Texturen, außergewöhnlichen und hauseigenen Kräutern und Gewürzen sind mein Credo.

Die Basis aller Küchen, die Mutter oder GROSSMUTTER aller Küchen ist französisch.

Jus und Consommé, Velouté und sautieren, pochieren und glacieren- da bin ich zu Hause.

Öffnungszeiten:

Donnerstag, Freitag & Samstag:
18.00 -23.00 Uhr -Küche bis 21.00 Uhr-

Sonntag:
12.00-15.00 Uhr - Küche bis 14.00 Uhr

Wir wünschen Ihnen-
den Mut, Träume zu leben.
Helle Tage und bleibende Erinnerungen,
Leichtigkeit und Geheimnis.
Und immer ein gutes Glas Wein zum Innehalten und Genießen!
Alles Liebe für ein zauberhaftes Jahr 2024!

„Irrungen, Wirrungen.“
Alles soll anders bleiben!

Mehrwertsteuer, Energiekosten, Inflation, Lebensmittelpreise, Entsorgungsgebühren
sind der Kummer Aller-
wie all dem begegnen?
Mit Fantasie! Ein Testballon!
Wir wollen nicht teurer werden, nicht an Qualität sparen und weiterhin keine Produkte aus liebloser Massentierzucht oder unfair produzierte Lebensmittel verwenden.
Wir setzen auf Fantasie, Kreativität und Flexibilität. Nicht auf Moden achten und damit unabhängig von überhöhten Warenkosten sein, flexibel einkaufen und ständig Neues kreieren.
Damit das funktionieren kann, brauchen wir Ihre Spontanität und die Lust, überrascht zu werden. Im Januar und Februar wird es kein festgeschriebenes Menü geben- ein Menübeispiel wird weiterhin auf unserer Webseite einsehbar sein- jedoch sind aus den vorher genannten Gründen jederzeit Änderungen möglich, ja wahrscheinlich. Deswegen ist es sehr wichtig, schon bei der Reservierung vegetarische Menüs sowie Unverträglichkeiten oder Abneigungen zu benennen und für uns planbar zu machen.
Ansonsten bleibt alles wie bisher: Hinsetzen, Alltag ausschalten und überraschend genießen!

Wir freuen uns auf ihre Reservierung im LA GRANDe MERe.

Eine wechselnde, kleine Speisekarte voller Überraschung mit Weinbegleitung in Wohlfühlatmosphäre ist ein Versprechen. 

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